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        會員風采
        老字號煥發新生機 “御”牌龍井在抖音電商打開新渠道
        時間:2024-03-26 09:00:00信息來源:本站點擊:119 加入收藏 】【 字體:

        潮新聞客戶端 記者 樓純

        一進入春茶采收季,祝百昌就到了一年中最忙碌的時候。雖然已經66歲,祝百昌仍然每天往返于茶山和公司之間,最忙的時候,凌晨三四點鐘就要起床。

        這個自稱“農民”的老人,也是杭州龍井茶葉集團有限公司的董事長。同時,他還是杭州市勞動模范、浙江省浙商研究會副會長、高級評茶師,并擔任過杭州市人大代表。

        跟龍井茶打了一輩子交道的祝百昌,早就與西湖龍井這個品牌深度捆綁在一起。他創立的“御”牌龍井品牌已有35年歷史,早在2009年,御牌西湖龍井制作技藝就被評為中國非物質文化遺產。

        如今,“御”牌龍井不再停留在傳統經銷模式,而是大膽創新,向短視頻和直播電商發力。在抖音電商平臺,“御”牌龍井開賣不到一個月,店鋪銷量已經突破1.5萬單。

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        杭州龍井茶葉集團有限公司的董事長祝百昌

        專注制茶半個多世紀,終成西湖龍井“炒茶王”

        祝百昌是土生土長的杭州人,他的家鄉杭州市西湖區龍塢茶鎮是西湖龍井茶的主要產地之一,有“萬擔茶鄉”之稱。

        龍塢位于杭州西湖區西部低山丘陵地帶,那里溫和的氣候和微酸的土壤,造就了中國十大名茶之一的西湖龍井。時至今日,西湖龍井茶已有1200多年的歷史,也早已成為最具知名度和辨識度的名茶之一。

        用祝百昌的話說,“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。西湖龍井就像白酒中的茅臺,是中國的奢侈品”?!懊磕曛挥形骱埦鲜泻?,才能帶動其他茶類市場的熱度?!?/span>

        祝百昌從小就看著大人種茶、采茶、制茶,14歲時就學會了炒茶。到今天,祝百昌已經從事龍井茶制作、經營超過50年。

        從采摘到晾曬再到炒制,龍井茶的制作過程異常復雜,光是炒制就有“抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠”等十大手法。優質的龍井茶光滑扁形、鮮爽高香,靠的全是手上功夫。

        “‘拋’是為了讓茶葉變松,把水分散發掉,‘壓’是為了把鮮葉壓得扁而平,扁平而挺直是龍井茶的外形特色所在,有時為了使龍井茶表面變得光滑,還要邊壓邊推?!丁菫榱税巡枞~的形狀抖出來,使葉和心包在一起,于是不僅香味被牢牢地包在每一片茶葉內,沖泡后一芽一葉的形狀也完整而立體,非常漂亮?!弊0俨榻B。

        學會炒茶后,祝百昌曾在當時的鄉鎮企業工作,還當過工辦主任。1983年,剛20出頭的祝百昌抓住了改革開放的歷史機遇,在龍塢鎮興辦了龍塢茶葉總公司,開啟了龍井茶集約運營之路。

        1989年,祝百昌就注冊了“御”牌龍井商標,并沿用至今。說起來,“御”牌龍井有深厚的歷史淵源。

        清末民初,當時的龍塢茶鄉走出一批開設茶行的茶商,其中,祝氏茶人家族中的德泰茶行在當地最富盛名,而祝百昌就是德泰茶行創辦人祝紹福兄弟的后人,到他這一代已經是第四代傳人。

        祝百昌介紹,創辦“御”牌龍井就是為了恢復種植、采摘、炒制技藝,重現“德泰茶行”時期祝氏茶人的傳統技藝,延續浙江老字號的歷史味道?!笆匾黄承?,護一片凈土,做一杯好茶”,就是祝百昌最大的初心。

        經過幾十年的磨練,祝百昌的手上功夫了得,一度被稱為“西湖龍井炒茶王”。炒起茶來,祝百昌對溫度、力度的掌握爐火純青,對火候的把握和力度、手位恰到好處,經他炒過的茶葉,有十足的靈性。

        百年老字號的加持,再加上多年的鉆研,祝百昌的“御”牌龍井制作技藝也獲得了廣泛認可。2008年,“御”字商標被評為中國馳名商標;2009年,御牌西湖龍井制作技藝被評為中國非物質文化遺產。

        創新農業企業模式,助力西湖龍井產業化發展

        自從創辦龍塢茶葉總公司開始,祝百昌就一直在探索一種新型的西湖龍井茶產業發展模式。過去,一家一戶的獨立運營,龍井茶規?;?、標準化生產很難做大,也制約了產業發展。

        逐漸的,祝百昌摸索出一套“企業+基地+農戶”的出產運營形式,完成了企業良性開展和農人增收的“雙贏”。

        2007年,祝百昌又成立了杭州龍井茶業集團有限公司,集團下屬企業有杭州(香港)西湖龍井茶葉有限公司、杭州御牌茗茶有限公司、杭州龍塢茶葉有限公司、杭州龍塢農貿(茶葉)市場等多家企業。目前,公司年銷售額達到了1億多元,成為浙江省農業龍頭企業和杭州市級重點龍頭企業。

        而早在2003年,祝百昌就在杭州獅峰山西面桐塢村的群山中,建立了1781畝的無公害茶業基地,以及1500畝的杭州市都市農業示范園區西湖龍井茶示范區。

        但對杭州龍井茶業集團而言,這還遠遠不夠。此時,祝百昌探索出的“企業+基地+農戶”的產業化模式就派上了用場,當地茶農成了祝百昌穩定的合作伙伴和供應商。每年春天,茶農把鮮葉采摘下來,祝百昌就會帶著員工上山收購,有時候,凌晨三四點就要起床。

        但不是所有的鮮葉都符合標準,祝百昌對茶葉品質有極高的要求,而為了保證“御”牌西湖龍井茶的品質,祝百昌也投入了大量精力。祝百昌介紹,公司會定期為茶農舉辦茶園無公害管理技術和茶樹病蟲害防治知識培訓班,及時向茶農提供市場產銷信息,并對合作農戶按茶葉投售金額比例進行農資補助。

        直到今天,祝百昌還自稱是一個“農民”,他對龍井茶的種植傾注了大量心血。而對農戶的茶園,祝百昌也同樣上心,他對家家戶戶的茶園情況都了然于胸,哪家茶園需要施肥,哪家茶樹需求修枝,他都親自上門告知。

        不僅如此,多年來,祝百昌幫助300多名殘疾人掌握了栽培技術,無償為殘疾戶提供茶葉肥料,向殘疾人種植戶賒銷栽培物料,幫助一大批殘疾人開拓增收道路。

        而在企業經營上,祝百昌的拼勁十足。為了推銷西湖龍井茶,他跑遍全國多個省市,在多地建立專柜和專賣店,同時也打造了廣泛的銷售網絡?!拔覀冏叩氖侨珖涗N商的路,遍布全國300多個地級市和2700多個縣?!弊0俨f。

        但慢慢的,祝百昌也意識到傳統經銷商模式存在的短板。首先,傳統的宣傳推廣成本太高,再者,隨著線上模式崛起,線下市場也不斷被壓縮。如何拓展新的銷售模式,開辟線上渠道,成了擺在祝百昌面前的新問題。

        2023年,一個在短視頻和直播電商領域探索多年的年輕人出現在祝百昌面前。

        老字號轉戰線上,在抖音電商打開新渠道

        去年上半年,陳曦開始和祝百昌商討線上運營的事兒,經過大半年的接洽,最終,陳曦拿下了“御”牌龍井線上獨家運營權,在抖音電商開了唯一一家“御”牌官方授權店。

        2023年3月25日,西湖龍井開茶節上,龍塢茶鎮直播基地正式官宣。該基地將結合原產地優勢、融合茶瓷產業經濟,利用直播電商模式為茶鎮商戶提供代運營、產品代銷、培訓服務等,構筑直播產業生態鏈閉環,幫助傳統商家電商轉型。

        龍塢茶鎮直播產業的負責人就是陳曦。這個還不到30歲的年輕人,已經直播電商行業摸爬滾打了多年?!拔易钤缭诮骶暗骆傋鲋辈セ?,后來又在浙江龍泉、杭州西湖云景路打造直播基地?!标愱卣f,他給公司的定義是,“通過抖音電商、直播電商等新興渠道,為傳統產業、品牌提供新的商業機會”。

        “我們希望幫助消費者了解并喝到正宗且性價比高的西湖龍井?!标愱卣f,一年時間,直播基地已經幫助龍塢茶鎮100多家茶企實現線上轉型。其中,“御”牌龍井就是其中之一。

        談到傳統茶企如何利用新興渠道,陳曦介紹:“除了幫助企業銜接市場銷售信息,更主要的是幫助茶企了解抖音電商的直播邏輯和玩法,教他們如何在抖音電商進行產品銷售?!?/span>

        具體到“御”牌龍井,陳曦花的心思更多?!懊鎸Χ兑綦娚痰挠脩?,在產品規格、包裝甚至價格都有不同的設計?!彼f,前期,為了讓“御”牌產品符合電商邏輯,從品牌、賣點梳理到產品開發進行了全鏈路的打造。

        隨后,陳曦又溝通聯絡抖音電商的渠道達人、開設店鋪等,一整套服務方案實施下來,到今年3月,趕在春茶上市前,“龍塢御牌產業直播間”正式開播。

        盡管開播時間不長,但店鋪銷量增長迅速,2024新茶中的明前特級御龍井銷量已經接近2000單,御牌紅茶銷量更是超過3000單,店鋪銷售總量超過1.5萬單。

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        御牌龍井開通了抖音店鋪

        這個效果令祝百昌滿意。在他看來,在抖音電商的試水,在銷售方面是一種有益的補充。更重要的是,抖音電商面向龐大的受眾群體,對品牌傳播同樣大有裨益。

        而在陳曦的計劃中,下一步,將邀請祝百昌參與到短視頻拍攝和直播中來,讓這位高級評茶師通過這種方式,展示御牌西湖龍井制作技藝,讓更多人深入了解非遺技藝,感受非遺魅力,也能夠在互動體驗中保護非遺、傳承非遺。

        陳曦的想法也契合了抖音電商一直以來所致力的非遺傳承與保護。據了解,自2023年8月起,抖音電商就推出了“煥新非遺”專項扶持計劃。該專項計劃擬通過多項舉措,覆蓋非遺產業帶,扶持非遺傳承人、工藝美術大師等,帶動非遺產業帶商品銷售。

        今年,“煥新非遺”專項再度加碼。3月20日至4月5日,抖音電商舉辦“金產地春茶巡游季”活動,線上推出“尋味·春茶”內容,發揮平臺優勢,通過短視頻和直播內容推介特色茶葉,并通過商城、店鋪和搜索等貨架場景,帶動茶葉及茶具銷售。本次活動聯動抖音電商“煥新非遺”專項,攜手來自廣東、福建、浙江、安徽、江西等不同地區的制茶非遺傳承人,展示制茶技藝、保護非遺文化。

        祝百昌和陳曦相信,今年的“御”牌龍井春茶將賣得更火爆。


        (編輯:zhangwh)
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